หนีความวุ่นวาย ไปสบายใจที่ “บ้านแหลม”

“นครศรีธรรมราช” จังหวัดที่เคยเป็นอาณาจักรใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในสมัยประวัติศาสตร์ หลายคนคงรู้จักจังหวัดนี้จาก วัดพระบรมธาตุ วัดคู่บ้านคู่เมืองซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง แต่จริงๆ แล้ว ณ จังหวัดที่มีพื้นที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของภาคใต้แห่งนี้มีสิ่งที่น่าสนใจมากกว่าวัดวาอารามที่เราคุ้นตา นั่นคือความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ ภูมิปัญญา และวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสสิ่งเหล่านั้นได้อย่างครบครันที่ “บ้านแหลม”

ชุมชนบ้านแหลมเป็นชุมชนเชื้อสายมุสลิมเล็กๆ ที่มีอาชีพหลักจากการทำประมงและสวนมะพร้าว ใครที่มาเยือนจะได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบชาวเลที่หลากหลาย กับกิจกรรมอนุรักษ์ธรรมชาติอย่างการปลูกป่าชายเลน การทำอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น เรียนรู้การทำพริกแกงใต้กับ “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงใต้มุสลิมะห์” ลิ้มรสอาหารทะเลสดๆ พร้อมเมนูท้องถิ่นสุดพิเศษอย่าง “ใบโกงกางชุบแป้งทอดหน้ากุ้ง แกงส้มปลากระบอกยอดมะพร้าวอ่อน” และ “ข้าวมันทะเลโคลน” ข้าวสวยหุงกับหมึกดำและสมุนไพรสูตรเด็ดของที่นี่

สิ่งหนึ่งที่ทำให้บ้านแหลมมีความน่าสนใจคือ “โคลนบริสุทธิ์ที่อ่าวทองคำ” เนื่องจากที่นี่ไม่มีโรงงานอุตสาหกรรม บ้านเรือนไม่หนาแน่น และบริเวณรอบอ่าวเป็นป่าใหญ่ ทำให้สภาพแวดล้อมยังมีความอุดมสมบูรณ์มาก โคลนของที่นี่จึงอุดมไปด้วยแร่ธาตุ สามารถใช้พอกร่างกายได้ ผลิตภัณฑ์ครีมจากโคลนจึงกลายเป็นสินค้าที่ควรซื้อติดกลับไปใช้หรือเป็นของฝาก

นอกจากที่บ้านแหลมแล้ว นครศรีฯ ยังมีที่เที่ยว “สีเขียว” อีกหลายแห่ง เช่น

• เที่ยว “น้ำตกสุนันทา” น้ำตกสวยธรรมกลางธรรมชาติเขียวขจีที่ อุทยานแห่งชาติเขานัน
• ชมพระอาทิตย์ตกดินที่ หาดสระบัว และ หาดปากพยิง
• เที่ยวแหล่งประมงใหญ่ที่สุดของ จ.นครศรีธรรมราช ที่ อ่าวปากพนัง

กระซิบรักขุนเขาที่ “น้ำมวบ” นอกจากจังหวัดยอดฮิตอย่าง เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน แล้ว ทางภาคเหนือยังมีจังหวัดที่มีเสน่ห์อีกแห่งคือ “น่าน” จังหวัดที่นักท่องเที่ยวปล่อยให้เวลาผ่านไปช้าๆ ซึมซับความสงบได้นาน ๆ ในตำบลเล็ก ๆ ที่โอบล้อมด้วยเทือกเขาหลวงพระบางอย่าง “น้ำมวบ” ก็เป็นอีกแห่งในน่านที่น่าสัมผัส

ชุมชนที่ได้ชื่อว่า “คลังอาหารพื้นบ้านล้านนาตะวันออก” แห่งนี้มีความอุดมสมบูรณ์ด้านพืชผักท้องถิ่น เช่น หน่อไม้ไผ่หวาน มะแขว่น รวมถึงต้นตาว หรือ “ต๋าว” ในภาษาท้องถิ่น พืชเศรษฐกิจของเมืองน่านที่ใช้ทำของหวานแสนอร่อยอย่าง “ลูกชิด” นอกจากนี้ น้ำมวบยังมีการทำเครื่องปรุงอาหารท้องถิ่น เช่น “น้ำปู หรือ น้ำปู๋” เครื่องปรุงรสที่ทำจากปูนาโขลกกับสมุนไพรแล้วเคี่ยวให้ข้น และ “พริกลาบ” พริกแห้งย่างไฟโขลกกับเครื่องเทศ ซึ่งผู้มาเยือนจะได้ลองทำและลิ้มรสอาหารพื้นบ้านตามฤดูกาล สัมผัสวิถีชีวิตแบบเรียบง่าย รวมถึงเรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ทั้งการตีมีดแบบโบราณ การทำยาหม่อง การจักสานไม้ไผ่ กลางบรรยากาศนาข้าวสีทองในช่วงต้นฤดูหนาว

หากได้มาเยือนน้ำมวบ อย่าลืมไปสักการะ ศาลเจ้าพ่อช้างงาแดง สิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่คนน้ำมวบให้ความเคารพเพื่อความเป็นสิริมงคล นอกจากนี้ยังมี วัดน้ำมวบ วัดเก่าแก่ของตำบล พระธาตุแดนทอง ซึ่งมี “พระเจ้าทันใจศากยมุนี” เป็นศูนย์รวมจิตใจของชุมชน และ พระเจดีย์สันนาเคียนพุทธบารมี เจดีย์ที่เปรียบเสมือนจุดเชื่อมต่อพระพุทธศาสนาระหว่าง ต.น้ำมวบ และ ต.ส้านนาหนองใหม่ ตั้งอยู่ในบริเวณยอดเขาที่สามารถชมทิวทัศน์ได้แบบพาโนรามา 360 องศา

มาถึงน่านทั้งที อย่าพลาดไปเยือนที่เที่ยวเหล่านี้

• นมัสการพระธาตุคู่บ้านคู่เมืองของจังหวัด ที่ วัดพระธาตุแช่แห้ง
• ชมภาพเขียนปู่ม่านย่าม่าน “กระซิบรัก” ที่ วัดภูมินทร์
• ชมความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ “เสาดินนาน้อย หรือ ฮ่อมจ๊อม” ที่ อุทยานแห่งชาติศรีน่าน
• ล่องแก่งลำน้ำว้า พิชิตภูผาหน่อ ที่ อุทยานแห่งชาติแม่จริม

“ดอยวาวี”…Tea Kingdom

ณ ถิ่นเหนือสุดแห่งสยาม ชายแดนสามแผ่นดินอย่าง “เชียงราย” จังหวัดที่ได้รับการโอบกอดจากสายหมอกและขุนเขาแห่งนี้ นอกจากความงามตามแบบฉบับล้านนาแล้ว ยังมีสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศที่เหมาะสมในการปลูกพืชชนิดหนึ่งที่กลายเป็นพืชเศรษฐกิจของจังหวัด นั่นคือ “ใบชา”

การปลูกใบชานั้นมีมาตั้งแต่สมัยพ่อขุนเม็งราย สายพันธุ์ใบชาที่ปลูกในประเทศไทยมี 2 ชนิด คือ “ชาอัสสัม หรือ เมี่ยง” ชาสายพันธุ์อินเดีย และ “ชาจีน” หลากสายพันธุ์ ที่ “ดอยวาวี” ชุมชนน่ารักบน “เทือกเขาผีปันน้ำ” ก็เป็นอีกแห่งที่เป็นแหล่งปลูกใบชาส่งออกชั้นดี เช่น ชาอู่หลง ชาผู่เอ๋อ ชาแดง เนื่องจากที่นี่มีชาวจีนยูนนานเข้ามาตั้งรกรากอาศัย ทำให้มีการปลูกใบชากันเป็นล่ำสัน นอกจากชาวจีนแล้ว บนดอยแห่งนี้ยังมีชนเผ่าอื่น ๆ หลากหลายกลุ่ม ทำให้ดอยวาวีเป็นชุมชนที่มีวัฒนธรรมหลากรูปแบบ แต่สามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างกลมกลืน

ใครที่มีโอกาสมาเยือนที่นี่ นอกจากจะได้สัมผัสวิถีชุมชนแสนอบอุ่นแล้ว การได้ลิ้มรส “อาหารตำรับยูนนาน” โดยเฉพาะเส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดที่เป็นสูตรเฉพาะ และดื่มด่ำทิวทัศน์สุดตระการตากับชาชงใหม่ ๆ บนเทือกเขาผีปันน้ำ คือประสบการณ์การท่องเที่ยวที่หาไม่ได้ง่าย ๆ ต้องเก็บความประทับใจกลับไปอย่างแน่นอน

นอกจากดอยวาวี และสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตอย่างวัดร่องขุ่น ภูชี้ฟ้า และพระตำหนักดอยตุงแล้ว เชียงรายยังมีที่เที่ยวเชิงเกษตรอีกหลายแห่งที่รอให้คุณไปเยือน เช่น

• ชมไร่ชาขั้นบันไดสุดลูกหูลูกตาแบบพาโนรามาที่ ไร่ชาฉุยฟง
• ถ่ายรูปกับทุ่งดอกคอสมอสที่ สิงห์ ปาร์ค
• ลิ้มรสต้นตำรับสายพันธุ์ “กาแฟดอยช้าง” ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรที่สูงเชียงราย ดอย  ช้าง
• ชม “ต้นชาอัสสัมพันปี” มรดกแผ่นดินที่ วนอุทยานต้นชาพันปี
• ชมทะเลหมอกแบบ 360 องศาที่ วนอุทยานดอยกาดผี

เที่ยวสุดทางบูรพา หาเสน่ห์เรียบง่าย…ที่ “บ้านไม้รูด”…ทะเลจะเยียวยาทุกสิ่ง…

ข้อความที่หลายคนหยิบมาใช้เวลามีเรื่องหนักใจอะไรก็ตาม ไม่ว่าจะเสียใจจากความรัก มีปัญหาในชีวิต เหน็ดเหนื่อยกับงาน หรืออยากกำจัดความเบื่อแล้วเก็บกระเป๋าออกไปเที่ยว การสัมผัสฟ้าและน้ำสีครามจะช่วยซ่อมแซมจิตใจพัง ๆ ได้มากทีเดียว

“ตราด” เป็นหนึ่งในจุดหมายการเดินทางของใครหลายๆ คน นอกจากทะเลใส และเกาะสวยอย่าง เกาะช้าง เกาะกูด แล้ว จังหวัดที่เป็นสุดทางภาคตะวันออกของประเทศไทยแห่งนี้ยังมีชุมชนแสนเรียบง่ายใกล้เทือกเขาบรรทัดที่รอต้อนรับนักท่องเที่ยวมาเยือนอีกแห่งคือ “บ้านไม้รูด” ถิ่นหาดทรายสองสี อดีตสมรภูมิรบสมัยสงครามอินโดจีน ที่ปัจจุบันกลายเป็นป่าชายเลนอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากคนในชุมชนทำอาชีพประมงชายฝั่งควบคู่กับการรักษาทรัพยากรไปด้วย สภาพแวดล้อมที่ดีทำให้ “โลมาอิรวดี” มาอาศัยในละแวกนี้ค่อนข้างมาก และช่วงเดือนตุลาคมจะมี “ฝูงแมงกะพรุน” นับแสนลอยเต็มชายฝั่ง หากได้ล่องเรือเยี่ยมชมคงประทับใจไม่น้อย

นอกจากการล่องเรือชมความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ ฝูงสัตว์ต่าง ๆ ตลอดจนวิถีการทำประมงของชุมชนแล้ว บ้านไม้รูดยังมีที่เที่ยวทางธรรมชาติสุดมหัศจรรย์อย่างหนึ่งคือ “บ่อญวน” บ่อน้ำจืดเล็ก ๆ ที่ในช่วงน้ำขึ้นบ่อจะเต็มไปด้วยน้ำทะเล หากเมื่อน้ำลงแล้ว น้ำในบ่อก็จะกลายเป็นน้ำจืดเหมือนเดิม ที่พลาดไม่ได้คืออาหารทะเลสด ๆ โดยเฉพาะ “กั้ง” ซึ่งจับได้มากในบริเวณนี้ และอาหารที่ทำจากผักพื้นบ้าน

มาทั้งที ลองแวะเที่ยวรอบ ๆ บ้านไม้รูดดูบ้าง

• สัมผัสหาดทรายขาวละเอียดที่สุดใน จ.ตราดที่ หาดบานชื่น และ หาดราชการุณย์
• เที่ยว น้ำตกสะพานหิน น้ำตกขนาดใหญ่ใกล้ อ.เมืองตราด
• จับจ่ายสินค้าท้องถิ่นไทย – กัมพูชาที่ ตลาดชายแดนบ้านหาดเล็ก

Back to the basic ที่ “บางขาม”

หากกล่าวถึงจังหวัดที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ในประเทศไทย นอกจากสุโขทัย และอยุธยาแล้ว “ลพบุรี” หรือ “ละโว้” คงเป็นจังหวัดหนึ่งที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ เมืองอู่ข้าวอู่น้ำอีกแห่งของภาคกลางนี้มีแม่น้ำหลายสายที่แตกสาขามาจากแม่น้ำเจ้าพระยาไหลผ่าน ทำให้ลพบุรีเป็นดินแดนที่มีความอุดมสมบูรณ์ เอื้อต่อการเพาะปลูก และ “แม่น้ำบางขาม” ก็เป็นเส้นเลือดใหญ่เส้นหนึ่งที่หล่อเลี้ยงคนลพบุรีมาอย่างช้านาน

“ชุมชนบางขาม” ชุมชนที่มีประวัติศาสตร์มาตั้งแต่ยุคทวารวดี เดิมชื่อว่า “เมืองราม” เป็นถิ่นอารยธรรมของชาวมอญ วิถีชีวิตของคนที่นี่ผูกพันกับสายน้ำทั้งด้านการสัญจร การค้าขาย และการทำการเกษตร เสน่ห์เรียบง่ายในชุมชนที่ไม่เร่งรีบแห่งนี้คือ วิถีเกษตรพอเพียงและภูมิปัญญาไทยแบบเข้าใจง่าย กับการเปิดประสบการณ์นั่งรถอีแต๋นชมบ้านไทยโบราณอายุกว่า 200 ปี จับจ่ายงานจักสานหวายที่เป็นสินค้าโอทอปชื่อดังของชุมชน สักการะพระพุทธรูปนาคปรกใหญ่ที่สุดของ จ.ลพบุรี ที่วัดมหาสอน เรียนรู้การเลี้ยงจิ้งหรีดและการเพาะเห็ดแบบชาวบ้าน ล่องแพชมวิถีริมน้ำ ลิ้มรสเมนู “กุ้งก้ามแดง หรือ กุ้งเครฟิช” ตลอดจนกิจกรรมสนุก ๆ เช่น การทำไข่เค็มดินสอพองใบเตย การทำสบู่สมุนไพร ณ ศูนย์การเรียนรู้เกษตรพอเพียง บ้านสวนขวัญ ที่จะทำให้ผู้มาเยือนกลับไปสัมผัสวิถีชีวิตไทยดั้งเดิม

เพราะลพบุรีไม่ได้มีแค่ “ลิง” มาถึงถิ่น “แผ่นดินทองสมเด็จพระนารายณ์” ทั้งที ออเจ้าทั้งหลายต้องไม่พลาดที่เที่ยวต่อไปนี้

• ชม “พระนารายณ์ราชนิเวศน์” พระราชวังที่ประทับของ “สมเด็จพระนารายณ์มหาราช” ที่ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ สมเด็จพระนารายณ์
• เยี่ยม “เจ้าพระยาวิไชยเยนทร์ (คอนสแตนติน ฟอลคอน)” สมุหนายกชาวต่างชาติคนสำคัญ และ “ท้าวทองกีบม้า (มารี กีมาร์ เด ปิญญา)” ราชินีขนมไทย ที่ บ้านหลวงรับราชทูต บ้านวิชาเยนทร์
• ชมศิลปะขอมสุดยิ่งใหญ่ โบราณสถานสำคัญของจังหวัดที่ พระปรางค์สามยอด
• สักการะวัดเก่าแก่ ชมทิวทัศน์สวยๆ และถ้ำค้างคาวใหญ่ที่สุดในจังหวัด ที่วัดเขาวงกฎ
• สักการะพระบรมสารีริกธาตุ ณ “เจดีย์มหาเมตตารัตนรังสี” เจดีย์ศิลปะไทย-เขมร-พม่า ซึ่งตั้งอยู่กลางน้ำ ที่วัดห้วยแก้ว