ชุมชนบ้านแหลม
จ.นครศรีธรรมราช
การเรียนรู้อันไม่รู้จบในศาสตร์แห่งอาหารเกิดขึ้น เมื่อผู้เชี่ยวชาญด้านการโขลกน้ำพริกแกงใต้สารพัด เทพแห่งการ สร้างสรรค์อาหารท้องถิ่น ผู้รู้จริงในเรื่องของรสชาติ และคนประมงผู้เคี่ยวกรำแห่งทะเลท่าศาลา มารวมอยู่ในหมู่บ้านเดียวกันแห่งนี้
- วัตถุดิบสดใหม่จากประมงชายฝั่งทั้งปูม้า กั้งกระดาน กุ้งทะเล หอยถ่าน
- ปรุงอาหารพื้นบ้านเมืองคอนจากวัตถุดิบในท้องถิ่น
- โขลกน้ำพริกแกงนานาชนิดกับวิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงใต้มุสลิมะฮ์
- เมนูประจำท้องถิ่น ข้าวมันทะเลโคลนจากหมึกดำ ใบโกงกางชุบแป้งทอดกับกุ้ง แกงส้มปลากระบอกยอดมะพร้าวอ่อน
- อาหารทะเลสด โดยเฉพาะกุ้งปูปลากระบอก ปลากะพง สดจากเรือประมงพื้นบ้าน
- สปาโคลน
โปรแกรมท่องเที่ยว
การจัดการท่องเที่ยว โดยกลุ่มอนุรักษ์ป่าชายเลนบ้านแหลมโฮมสเตย์
ล่องอ่าวทองคำท่าศาลาบ้านหน้าทับ-บ้านแหลม-บ้านบางตง ต.ท่าศาลา อ.ท่าศาลา
2 วัน 1 คืน
| วันที่หนึ่ง | |
| 12:00 น. | เดินทางออกจากที่พักในตัวเมืองนครศรีธรรมราชใช้เวลาประมาณ 45 นาที |
| 13:00 น. | พร้อมกันที่สานักงานกลุ่มอนุรักษ์ป่าชายเลนบ้านแหลมโฮมสเตย์ ฟังบรรยาย ความเป็นมาของหมู่บ้าน โดยไกด์ท้องถิ่นพร้อมรับประทานอาหารว่างท้องถิ่นและเครื่องดื่มสมุนไพร |
| 14:00 น. | ชมสาธิตการขึ้นต้นมะพร้าวการเก็บเกี่ยวผลมะพร้าวด้วยภูมิปัญญาของชาวบ้านภายในชุมชน การแปรรูปมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารคาวหวานที่ได้รับความนิยมภายในชุมชน นักท่องเที่ยวสามารถที่จะทดลองปฏิบัติ และเรียนรู้กรรมวิธีต่าง ๆ ทุกขึ้นตอนจนสามารถรับประทานได้ |
| 16:30 น. | เข้าที่พักโฮมสเตย์ พักผ่อนตามอัธยาศัย ร่วมกิจกรรมการออกกำลังกายช่วงเย็นกับชาวบ้าน หรือจะปั่นจักรยานเดินเล่นตามแนวป่าชายเลนตลอดจนทำความรู้จักกับชาวบ้านที่มีเวลาว่างในช่วงเย็นชมความเป็นอยู่แบบชาวบ้าน |
| 17:30 น. | รับประทานอาหารเย็นที่บ้านพักโฮมสเตย์พร้อมกับครอบครัวโฮมสเตย์ |
| 20:00 น. | เตรียมพร้อมซักซ้อมทำความเข้าใจ และการเตรียมตัวการทำกิจกรรมของเช้าตรู่ในวันรุ่งขึ้น |
| 20:30 น. | พักผ่อนตามอัธยาศัย |
| วันที่สอง | |
| 04:00 น. | เจ้าของบ้านพักโฮมสเตย์ปลุกนักท่องเที่ยวเตรียมความพร้อมทำภารกิจส่วนตัวเพื่อเตรียมตัวก่อนลงทะเล |
| 05:00 น. | พร้อมกันที่ท่าเรือเตรียมตัวออกสู่ “อ่าวทองคำท่าศาลา” |
| 05:30 น. | ถึงจุดแวะพักรอพระอาทิตย์ขึ้น รับประทานกาแฟพร้อมอาหารเช้าสูดอากาศบริสุทธิ์กลางทะเลชมฝูงนกตอนเช้าที่เริ่มตื่นตัวออกหาอาหารให้ลูกน้อย แสงพระอาทิตย์ในตอนเช้าที่เริ่มเล็ดลอดออกมาจากขอบทะเลตัดกับขอบน้าเป็นแสงสีส้ม ดูน่าชมมากเริ่มต้นเช้าวันใหม่ที่แสนจะประทับใจในอ่าวทองคำท่าศาลา |
| 06:00 น. | ลงเล่นน้ำอุ่นในทะเลตอนเช้าตรู่ กระโดดลงจากหัวเรือเดินย้ายไปมาบนพรมโคลนทะเลนุ่น หรือจะเลือกหยิบโคลนทะเลมาทาตัวเพื่อบำรุงผิวซัก 15 -20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำทะเลก็จะรู้สึกสบายตัวไม่รู้ลืม |
| 07:30 น. | เริ่มออกเรือชมการสาธิตประกอบอาชีพประมงชายฝั่งของชาวบ้านในบริเวณอ่าวทองคำท่าศาลา ที่เริ่มเก็บอวนปลาที่ได้มีการมาวางไว้ตั้งแต่ย่ำรุ่งหรือจะเลือกซื้ออาหารทะเลกันกลางทะเล จะได้ปลาสด ๆ ไม่ผ่านน้ำยาสารพิษต่าง ๆ |
| 08:30 น. | เริ่มกิจกรรมปลูกป่าอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วยต้นโกงกางที่มีการเตรียมไว้ให้นักท่องเที่ยว บนป่าชายเลนตามธรรมชาติที่นักท่องเที่ยวจะได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมร่วมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมชมทัศนียภาพป่าโกงกางและทากิจกรรมการหมักโคลน หรือจะเลือกเดินเก็บยอดชะคราม (หรือชีครามเป็นผักปลอดสารพิษซึ่งขึ้นเองตามฤดูกาลสามารถหาดู หรือเลือกชิมได้เฉพาะบริเวณป่าชายเลน) เพื่อนำมาเป็นของฝากแก่ญาติมิตรทางบ้าน |
| 09:30 น. | เดินทางกลับเข้าสู่ฝั่งท่าเทียบเรือ |
| 10:30 น. | ถึงท่าเรือจุดบริการนักท่องเที่ยวอาบน้าล้างตัวทำความสะอาดเสื้อผ้าดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทางชาวบ้านได้จัดเตรียมไว้หรือจะเลือกซื้ออาหารทะเลสดเพื่อนำไปฝากทางบ้านซึ่งเรือประมงขนาดเล็กจะเริ่มทยอยมุ่งเข้าสู่ฝั่งด้วยอาหารทะเลสดปูปลากุ้งในราคาย่อมเยา ที่ท่านสามารถเลือกซื้อได้ |
| 11:45 น. | รับประทานอาหารเที่ยงแบบชาวบ้านรสชาติแบบอาหารใต้หรือท่านจะแนะนำเมนูอาหาร แก่ชาวบ้านล่วงหน้า |
| 13:00 น. | เดินทางกลับ |
ช่วงเวลาที่เหมาะสม: ไปเยือนได้ตลอดปี
อัตราค่าบริการ
แบ่งเป็นรายละเอียดต่าง ๆ ดังนี้
- ราคา 1,650 บาท / คน (สำหรับ 4–15 คน)
- ราคาสามารถปรับเปลี่ยนตามจำนวนนักท่องเที่ยวและวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาล
สินค้า ของที่ระลึก
ผลิตภัณฑ์จากหางอวน ทอด้วยเชือกป่านทำเป็นหมวก กระเป๋า ผ้ารอง เสื้อผ้าบาติก เสื้อมัดย้อม สบู่ แชมพู ครีมจากโคลน และสมุนไพร
ที่พัก
วิสาหกิจชุมชนอนุรักษ์ป่าชายเลน บ้านแหลมโฮมสเตย์
ติดต่อชุมชน
คุณทักษิณ หมื่นหมัน โทร. 085-785-0352 ประธานกลุ่มอนุรักษ์ป่าชายเลนบ้านแหลมโฮมสเตย์
คุณสันติ หิมมะ โทร. 088-768–9036 ผู้ประสานงานกลุ่มอนุรักษ์ป่าชายเลนบ้านแหลมโฮมเสตย์
ที่เที่ยวใกล้เคียง
อุทยานแห่งชาติเขานัน, น้ำตกสุนันทา, หาดสระบัว, หาดปากพยิง, พื้นที่ชุ่มน้ำบ้านปากพยิง
การเดินทาง
สายการบิน
กรุงเทพฯ (ดอนเมือง):
- นกแอร์
- แอร์เอเชีย
- ไทยไลอ้อนแอร์
รถไฟ
ขึ้นรถไฟจากกรุงเทพฯ-นครศรีธรรมราช มี 2 รอบ / วัน
- เร็ว ขบวน “173” 17:35-9:55
- ด่วน ขบวน “85” 19:30-10:55
รถเช่า
- AVIS
- Promt Car Rent
- Nakhon Taxi Car Pluz Rent a Car
- Nakhon Car Rent
โรงแรม/รีสอร์ต
Huasai Palm Inn (ห่างจากชุมชน 15.9 กม.)
96 หมู่ 11 ต.หัวไทร จ.นครศรีธรรมราช 80170
064-254-2993
Private Resort (ห่างจากชุมชน 23.3 กม.)
ต.หัวไทร จ.นครศรีธรรมราช 80170
062-287-9151
Private Resort
วิภา รีสอร์ต (ห่างจากชุมชน 17.4 กม.)
ต.เกาะเพชร อ.หัวไทรจ.นครศรีธรรมราช 80170
075-389-328
วันดีรีสอร์ต (ห่างจากชุมชน 27.6 กม.)
408 ต.ท่าบอน อ.ระโนด จ.สงขลา 90140
083-519-6096
วันดี รีสอร์ต
ณิศารีสอร์ต (ห่างจากชุมชน 38.2 กม.)
186 หมู่ 1 ต.ระวะ อ.ระโนด จ.สงขลา 90140
081-541-5592
ณิศารีสอร์ต : ที่พัก ร้านอาหาร ใน อ.ระโนด จ.สงขลา
ร้านอาหาร
ร้านอาหาร
ร้านฮาวา ข้าวมันแกง (ห่างจากชุมชน 1.7 กม.)
ต.ท่าศาลา อ.ท่าศาลา จ.นครศรีธรรมราช 80160
